A Fábrica de Mel de Cana do Ribeiro Seco aposta forte em mais uma edição da Feira Nacional de Agriculturno, onde mostra e dá a provar toda a sua panóplia de produtos, desde o mel de cana como à sua doçaria associada (bolo e broas de mel).João Melim, da Fábrica Mel de Cana Ribeiro Seco, refere o quanto é importante a presença da empresa já que “desde 1935 transforma a cana-de-açúcar em mel de cana na Ilha da Madeira". Diz que a 49ª edição da Feira Nacional de Agricultura, "é muito importante para divulgação dos nossos produtos desde o mel de cana, bolo e broa mel de cana todos de marca própria, visto ser um evento único em Portugal, assim podemos dar a conhecer aos visitantes os nossos sabores doces através de prova e compra". Também refere que os "produtos já podem ser adquiridos em alguns espaços comerciais espalhados pelo país, no entanto queremos ampliar a nossa presença em todo o território português”.
O empresário refere ainda que “o mel de cana pode ser usado diariamente, visto ser rico em sais minerais e vitaminas, onde podemos aplicar em diversas situações tais como: no bolo e broa de mel decana da Madeira; doçaria diversa; culinária; no iogurte; adoçando o café; no pão; mal-assadas; sonhos; rabanadas; inhame; batata-doce; em cereais; junto a fruta; etc". Foi para esse efeito que a empresa editou um livro “Receitas com Mel-de-Cana” da autoria do chefe Octávio Freitas onde podem ser vistas 61 receita todas elas com aplicação do mel de cana. DN Madeira
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